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《西井村蜂蜜滷味》香菇脆喉

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【商品特色】

●西井村 香菇脆喉Q脆的口感，夠味又帶嚼勁，帶著濃厚的香菇氣味，這道佳餚絕對是您下酒、聊天、品茗的最佳配菜。


【品牌故事】
火燒除毛，用蜜絲佛陀兼做SAP的豬腳，傳說中蓋棉被的滷味
來自嘉義縣鹿草鄉的一個小村莊-西井村，高齡67歲老阿公創業，花了30年苦尋滷汁秘方，在自家蛋糕工廠，使用蜂蜜調味產生靈感，用蜂蜜滷出客源，並憑藉著四大法寶「棉被、石頭、青草醬、蜂蜜」，創造出前所未有讓人眼睛為之一亮，吃了還想再吃的、停不了手的冰鎮蜂蜜滷味！
將西井村-不為人知的小村莊發展成為全國周知的品牌。
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《西井村蜂蜜滷味》選用CAS優良肉品，採用頂級高山無汙染的龍眼蜜提味，天然不死鹹；有別於一般滷味大量使用辛香料與醬油掩蓋食材原味，西井村自製青草醬，與30年的老滷汁，保有食材特性，熬滷出令人食慾大開的焦糖顏色，卻少了防腐劑與味精的負擔，於滷製時加入麥飯石，其釋放出礦物質，使食材彰顯甘甜，最後在以國寶級老師傅製成的純棉被包覆於滷鍋上，使之均勻受熱，鹹甘入味，調理完成後立即採急速冷凍方式冰存，藉著急速冷凍的過程，使得產品保鮮期長新鮮度佳，不容易變質讓品質更加地穩定，就因為不同於一般常溫放涼的滷味，經過吹風氧化而使得肉質老硬，「蜂蜜提味、急速冷凍」的小撇步，讓滷味的口感更加Q軟滑嫩、甘甜滑膩。
不愧為百大名店特產；榮獲2010、2011台南十大伴手禮，並曾獲得2010、2011世界豬腳節十大名店總統頒獎，佔地百坪的中央廚房式工廠，全成儀器控管，並使用日本進口的抗菌包裝袋，增加商品的保鮮期，只有西井村蜂蜜滷味敢為卓越品質與衛生安全掛保證。
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【商品規格】
◆商品名稱：《西井村蜂蜜滷味》香菇脆喉
◆商品成份：標示於包裝袋上
◆商品規格：140G
◆保存期限：保存期限：冷藏2天；冷凍6個月
‧保存方式：收到貨品時請置於冷凍。開封後若未食用完畢，請將袋口封緊冷藏，並且請儘速食用完畢。


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博客來-《原本自然》手工純釀醋500ml(超值綜合5入組)購物網站特價博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《原本自然》手工純釀醋500ml(超值綜合5入組)

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商品簡介
★香草飲品+美容飲+健康醋3-in-1
★非化學催化，釀酒古法發酵純釀，天然營養
★無添加果汁、防腐劑、化學調味
★促進新陳代謝，調整體質
★稀釋5-10倍經濟實惠

博客來-《采棠肴》土鳳梨酥6入哪裡有賣博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《采棠餚》土鳳梨酥6入

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土鳳梨酥6入

採用台灣芬園的2號鳳梨，香甜美味、酸度適中，鳳梨酥果肉有豐富纖維，口感紮實不咬舌，風味天然且具營養價值

採用南投縣芬園地區所產的2號土鳳梨，該區鳳梨品種果肉厚實、香甜美味、酸度適中，

作出來的鳳梨酥果餡有纖維，特別保留住果肉顆粒，口感紮實不咬口，口感更為豐富，

風味天然且具營養價值，是為台中最具代表性之名產。

成份:台灣土鳳梨 麵粉.糖.奶油.奶粉.蛋
重量:每份50公克5%
數量:6入
原產地:台灣
有效日期:15天(因不含防腐劑為保持新鮮請儘早食用完畢)
請在最佳賞味期內吃完才不會失去新鮮食材的意義喔!

營養標示(每100克)
熱量222大卡
蛋白質2.7公克
脂肪10.7公克
飽和脂肪5.3公克
反式脂肪0公克
碳水化合物29.3公克
鈉79.4毫克

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《大益牌普洱茶》經典66熟沱 660g 06年

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【產品規格】
品牌─大益牌普洱茶 /?海茶廠‧中國雲南西雙版納
品名─《大益牌普洱茶》經典66熟沱 660g 06年
產地─中國雲南?海茶廠
產品形式─熟沱茶 / 緊壓茶
產品重量─660g / 片
批次─2006年
保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處
保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存

【產品特色】
本產品是?海茶廠為了紀念建廠66週年而製的特製品。本品沱形優美、條索勻稱，呈透亮的琥珀色，香氣純正濃郁，滋味醇濃回甘，為地道的「?海味"產品極其有限。採用發酵適度的細嫩芽茶撒面、蓋底，中壯茶葉為?堙A湯色紅濃，陳香純正，滋味醇濃，回甘生津，餘味持久，葉底褐紅泛青柔軟而有彈性乃貯藏醇化之佳品。

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【品牌小故事─?海茶廠傳略】

?海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州?海縣〈舊稱佛海〉。
1938年，為振興中華茶葉產業，受當時中國茶葉總公司委派，畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的?海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上，引入了機械製茶技術和設備。1940年，?海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產，從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。
六十六年的不懈努力，?海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業，大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功，無不體現了?海茶場對普洱茶行業發展的卓越貢獻。
今天?海茶廠已經步入了規模發展時期，擁有佔地380多?的普洱茶綜合加公廠，遍佈各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所，以及重要原料保證的巴達、布朗山兩個萬?綠色生態茶葉種植基地。

□【品牌介紹】
創辦於1938年的?海茶廠是普洱茶界的泰山北斗，在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區，其聲名，難有茶廠可以比肩，其生產的?海紅印圓茶已被稱為「曠世珍寶"，綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品，價值連城。
大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品，其大益七子餅茶（7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等）、?海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等，幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表，成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。而身為普洱茶業之龍頭,?海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防?標誌,且作工精美,使大眾容易辨視,此為?海茶廠體貼消費者之美意。除此之外,?海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》「QS"是「質量安全"（Quality Safety）的英文縮寫，是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業，方可在產品包裝上加貼「QS"標誌，沒有加貼「QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。
?海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核，並獲「A級企業"殊榮，於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》（QS）證書。【大益普洱茶企業榮譽】
◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發
◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發
◆「大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發
◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發
◆「大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發
◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993.頒發
◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發
◆有機認證 中國國家環境保護總局有機食品發展中心1999.4頒發
◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發

【普洱茶相關介紹】
普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載，普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後，隨著飲茶風氣在中華大地盛行，而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。
到了清代，普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外，也作為中國高級特產贈與外國使節。
慈禧太后也喜飲普洱茶，圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效，清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。
近年來大眾開始更關注身體健康以及生活品味，普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化氣質,因而得到社會認同，出口量也持續成長，深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎，而且遠銷西歐，成為越來越多人喜愛的保健飲品。
普洱茶發酵有兩種途徑，一個是自然陳化，成型時俗稱生茶、生餅(或青餅)，自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆，成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的，只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序，一出場就能達到較好的口感和滋味，水甜、順滑、潤喉，茶湯深紅；生茶清新鮮活，口感具有收斂性，茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈，很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。【破除普洱茶霉味迷思】
坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味，令人望之卻步，更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說，優質的普洱茶所泡出的茶湯，散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。
有人混淆視聽，把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於，陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道，是陳香，聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。□【選好普洱作收藏】
普洱茶由於獨特的曬青工藝，茶葉能夠後發酵，陳期不同、儲放環境不同，所獲得的口感不同，直至陳放成熟，獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性，使普洱茶作為一種飲品，卻具有了收藏的價值。
普洱有一個最重要的特點，即是收藏越久，味道變得越好。亦即 『越陳越香』。許多消費者發現他們今年喝的茶，和去年相比，同樣一片茶餅，味道卻不同了。但因茶是會被消耗的，當年出產的茶葉，會越來越少，而需求卻不斷增加。故這幾十年來，普洱茶的價格都是有上沒下，一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶，喝熟茶，品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。
近年來由於普洱茶引起收藏家的注目，故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品，但因以前的產品並無任何認證制度，故現在所謂是否為老茶僅能自由心證，若非品茶老手實難分辨其中差異，為了化解這樣的困境，於2006年起終於實施正式的認證制度，以保障消費者的權益，防止不肖商家往後漫天喊價。
建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏，因普洱年份越高，價值可也就越跟著水漲船高囉！【普洱茶的儲存】
普洱茶在儲藏時，請注意存放的環境是否理想，遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方，置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化，方能品飲極佳的好茶。

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《五兄妹》原味莧粽

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★商品特色
精選有機圓糯米,以(野生刺莧)人工熬煮15小時★商品成份
圓糯米★保存期限
冷藏1星期

博客來-《花蓮家咖哩》手工南洋咖哩原味醬(甘味醬、400ml)哪裡買博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《花蓮家咖哩》手工南洋咖哩原味醬(甘味醬、400ml)

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商品簡介

家咖哩—開始於2006年，是來自花蓮後山的一家南洋原味咖哩店，由Rush和他的母親-阿母所創立的，阿母把新加坡祖傳的南洋咖哩製醬技術引進台灣，且在好山、好水的花蓮後山，尋找品質優良的有機農作物取代進口香料，新鮮產地直送的農作物製成的香料，搭配依照不同季節而推出的主食，讓家咖哩推出的南洋咖哩每嘗一口都像是魔法般，在您的口中有了豐富且層次不同的變化，而家咖哩也在花蓮當地居民和觀光客的口耳相傳之下，已變成當地頗具盛名的人氣美食店，而這樣結合當地自然資源創造出的異國美食，現在不須親自到花蓮，也能輕易在家DIY品嚐。而花咖哩(Flower Curry)是2011年由家咖哩所推出的食品品牌，主要是把家咖哩店內所販售的人氣商品，推出可以長時間保存的咖哩手工原味醬、和咖哩料理包，方便消費者在家即能享用到南洋咖哩。

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這罐手工南洋原味咖哩醬，出身很平凡，它來自於花蓮後山的小地方，但生產過程卻有著讓人深刻的感動，產品的背後有著和大自然為善、支持花蓮小農的滿滿心意。它來自於花蓮後山的人氣美食店-家咖哩所生產製造的，家咖哩的創始人-阿母，當初特別到新加坡學習祖傳的咖哩製醬技術，且在花蓮當地找尋天然且新鮮的農作物取代進口香料，用汗水、和時間研發調配出更適合國人的口感。採取當地植物製作香料，不僅製作繁複，成本也較高，為的是提供給消費者新鮮且原味的好咖哩。

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而這樣天然的手工原味好咖哩，俱備了幾項特點:

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天然芬芳的自然香氣:□

用新鮮植物所直接研磨熬煮的咖哩，有別於進口香料，沒有濃烈的香料味，有的是植物天然的氣息。

紮實濃烈的深刻口感:□

天然新鮮的手作咖哩，每一口都吃的到植物的纖維，不論是南薑、香茅、胡荽、薑黃和各類香料籽都能完全融合在咖哩醬中。

魔法般的變化風味:

由花蓮當地小農作親自栽種的植物，直接研磨製作，讓每樣香料隨著吃下去口中的溫度，展現不同層次的口感，隨著咬到不同植物的香料籽，引發更多如魔法般的口感，這絕對不是一塊咖哩塊或是咖哩粉能感受的特別滋味。

金黃琥珀的明亮色澤:□

天然咖哩色澤上鮮豔明亮，呈現鮮黃和寶紅色，原因在於在熬煮過程中萃取到味道就撈起，除了不易產生苦味外，也讓自然原味醬有了更閃耀、更讓人食指大動的外表。

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台灣美食獎肯定:

因為善用本土食材製作出異國風味料理，推出美食之外還考量到當地人文和大地等因素，花咖哩商品奪得2010年台灣美食獎的殊榮肯定。

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博客來-《小茶栽堂》自然栽培茉莉綠茶-袋茶-補充包(超商取貨)購物網站特價博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《小茶栽堂》自然栽培茉莉綠茶-袋茶/補充包(超商取貨)

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【小茶栽堂】自然栽培茉莉綠茶-袋茶/補充包

■商品特色



100%台灣自然栽培茶‧100%無添加最安心！

沒有農藥，沒有化學肥料，在自然的環境下，遵循四季節氣，自由舒展，這是小茶栽堂每一季為您送上的新葉，讓唇齒口舌以及每一個身體的細胞，都能直接品嚐到茶的原始風味，耐久的清甜，有種反璞歸真的美好。
小茶栽堂藉由與在地得獎茶農契作合作，提供您一系列通過台灣MOA、中興大學驗證自然栽培茶，100%台灣，100%安心，100%透明，享受好茶，就是這麼簡單!




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※茶葉來源：台灣南投縣。
※茶包材質：茶包採用日本進口耐熱PET網，符合日本/台灣國家檢驗標準。(N°CY/2011/C0670)
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好茶，不簡單。

小茶栽堂的合作茶農共榮獲10次以上特等獎之殊榮，全程並由國際高級評茶師監製而成。無農藥、無化學肥料、無人工香精及添加劑。在食品安全問題層出不窮的今日，小茶栽堂提供您安心，高品質的新選擇。
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※無農藥及化學肥料栽培，尊重自然。
※栽培過程不施加生長激素刺激生長，茶葉均完全生長後才予以採收。茶湯內含物完整， 富含胺基酸、兒茶素等天然養分，形成令人驚艷的鮮活口味。
※富含果膠質，茶湯刺激性低，即使冷卻後亦不苦澀，特別適合忙碌的現代人飲用。
※自然、溫和，無一般茶湯銳利之感，喝完後杯底依然充滿濃郁的芳香。

■商品說明



108,000秒 vs.1秒的製作差異。

花茶系列

秉持「真材實料」的品牌哲學，完全不加香精，我們採取最傳統的製茶工序：

先依照比例一層茶、一層花苞鋪好，待子夜11:00花開後讓香氣與茶自然融合。

溫度昇高後攤涼再重新聚堆。

重覆以上工序，待花朵熟透後再加入新一批新鮮花朵反覆窨製。整個工序長達30小時以上。

※茉莉綠茶
廣受傳統茶人喜愛的花茶口味。以其清香、爽口的茶性而有「可聞春天的氣味」之美譽。
與一般較重茉莉花香的做法不同，我們更重視的是花香與茶湯的平衡。採用新鮮茉莉花苞，子夜開花時與茶葉多次窨製而成，融合茉莉花清新、婉約的芳香與自然栽培綠茶溫和、自然的口感，呈現出清新、婉約的春日印象。
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■商品規格
‧商品型式：每袋內含25袋茶包，茶包每袋淨重3.0克。
‧規格：夾鍊袋設計，可重覆使用。茶袋尺寸：□12 cm x□23 cm
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■注意事項
□請存放於陽光無法直射之乾燥處。

■□【關於小茶栽堂】



一杯茶，體現味蕾饗宴、自然有機、土地關懷與美感經驗

「小茶栽堂，就是一間小小做茶的房間。」2006年創立於台北的小茶栽堂，透過精緻的品牌包裝以及形象經營，將台灣最好的東西，推上國際舞台。在這塊我們深愛的土地上，我們期待出現一個真正的「台灣品牌」，能讓全世界人們以擁有它為榮，這就是我們眼中的新台灣茶。



堅持包裝設計水準，屢獲國際設計大獎

除了堅持高品質、尊重自然外，我們亦致力於提昇台灣的設計水準。小茶栽堂秉持「好設計不應只是藝術品，更應該是生活一部分」。產品設計「古典黑罐系列」榮獲2010年日本Good Design Award □ Product Packaging □大獎；品牌首次跨界商品- 「茶壺旅行組」榮獲2012年德國iF □ Product Design □大獎；品牌首次馬克杯商品：「馬克杯杯」亦榮獲2013年德國Red Dot Design□ Honorable Mention □大獎。



顛覆茶食文化，揉合法式創意

2011年，我們將探索的方向轉往法式甜點和Tea Salon，成立【小茶栽堂Le Salon】。
小茶栽堂Le Salon遵循法式甜點正統精神，100％嚴選法國進口頂級天然食材，品嚐健康、安心、無負擔。期望結合法式甜點的多層次口感和台灣茶的清香、甘甜，藉由Tea Salon的嶄新型式，將台灣茶帶入法式甜點美妙的境界。讓更多人認識台灣嶄新的一面。

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《南門市場快車食品》寶兒細肉鬆

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富含豐富蛋白質與營養成分
非常適合兒童與老人所需養分

★商品特色
富含豐富蛋白質與營養成分，精緻切成小肉鬆球，非常適合兒童與老人所需養分。
★商品成分
豬後腿肉、辣椒、醬油、鹽、砂糖、天然調味料。

■商品規格/尺寸：150公克。
■保存期限：45天。

【品牌故事】
快車食品成立二十多年來，一向以生產「豬肉」「牛肉」「魚肉」「雞肉」等肉類製品為主，並另外設有台灣各地名產及零嘴、蜜餞等系列的產品專櫃，產品更達200種以上，本公司生產的早餐店專用肉鬆亦獲全省數十家連鎖店採用，並深獲各界推崇與肯定。快車食品更以〝您的需要快車想得到、您的標準快車做得到〞為至上理想及目標、精益求精並研發符合現代人營養又健康的食品，也數次參與全國性的食品評鑑，屢次獲得最佳榮譽與佳績。
91年度榮獲經濟部商業司第一屆市集新象獎評定為「視覺風格創意獎"
91年度榮獲中華民國優良食品評鑑—芝麻杏仁肉乾----豬肉條--評定為「
88.89.90年度榮獲消費者權益保護委員會評定為「G.M.C優良行號"
金牌獎"
91年度榮獲中華民國優良食品評鑑----芝麻杏仁香脆肉紙---評定為「最佳金品口味獎"
為了能讓消費者及時享用各 式 新鮮產品，本公司採用專車或宅配方 式 在指定的時間內送到您的手中。其訂購方 式 有傳真、電話預購及網上訂購等簡便程序，讓你免出門亦能享用健康優良的食品。

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《南門市場快車食品》芝麻鮭魚條

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將鮭魚壓成片狀，以黑芝麻作夾心
濃郁的鮭魚甘甜味加上黑芝麻香味

★商品特色
將鮭魚壓成片狀，以黑芝麻作夾心，濃郁的鮭魚甘甜味加上黑芝麻香味，讓你愛不釋手。
★商品成分
鮮鮭魚肉、芝麻、澱粉、砂糖、鹽、天然調味料。

■商品規格/尺寸：165公克。
■保存期限：45天。
【品牌故事】
快車食品成立二十多年來，一向以生產「豬肉」「牛肉」「魚肉」「雞肉」等肉類製品為主，並另外設有台灣各地名產及零嘴、蜜餞等系列的產品專櫃，產品更達200種以上，本公司生產的早餐店專用肉鬆亦獲全省數十家連鎖店採用，並深獲各界推崇與肯定。快車食品更以〝您的需要快車想得到、您的標準快車做得到〞為至上理想及目標、精益求精並研發符合現代人營養又健康的食品，也數次參與全國性的食品評鑑，屢次獲得最佳榮譽與佳績。
91年度榮獲經濟部商業司第一屆市集新象獎評定為「視覺風格創意獎"
91年度榮獲中華民國優良食品評鑑—芝麻杏仁肉乾----豬肉條--評定為「
88.89.90年度榮獲消費者權益保護委員會評定為「G.M.C優良行號"
金牌獎"
91年度榮獲中華民國優良食品評鑑----芝麻杏仁香脆肉紙---評定為「最佳金品口味獎"
為了能讓消費者及時享用各 式 新鮮產品，本公司採用專車或宅配方 式 在指定的時間內送到您的手中。其訂購方 式 有傳真、電話預購及網上訂購等簡便程序，讓你免出門亦能享用健康優良的食品。

博客來-《山里日紅》台灣新景禮盒-烏龍、金萱、紅茶3罐入_0特惠促銷博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《山裡日紅》台灣新景禮盒-烏龍、金萱、紅茶3罐入

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品牌介紹




「山裡日紅」靜觀原舞日昇，晨曦暉映茶湯澄清臻美氣息，幻化清淡綿邈韻致，浸享品茗禪意時光...「窮究一生以製茶為業」
產品總監陳家賞於1981年開始嘗試栽種茶葉，在老師傅茶師帶領下，從栽種、採茶、製茶到焙茶，專注打造頂級台灣阿里山
高山烏龍、金萱與紅茶，於2012年創建高山精品茗茶首選品牌「山裡日紅」。
□
1200~1700公尺高海拔大阿里山茶區，早晚雲霧籠罩，平均日照短，使得茶樹芽葉含兒茶素類等苦澀成分降低，芽葉柔嫩，
厚度飽滿，果膠質含量高，緩緩汲取露、霧、雲精粹，凝聚茗茶獨有的山頭氣，造就清香悠揚口感，無窮回甘滋味。



茶樹為多年生常綠木本植物，需要時時刻刻照料，每天依循著阿里山日出，早起做茶，因為順著節氣生長，每個大自然的細微
動作，風吹、日曬、雨淋，甚至涓滴露水，都會老實映照在茶湯的風味；為了不破壞自然環境，寧可犧牲栽種效益，以照顧整
體生態的自然栽培農法，給大自然寬裕從容的空間循環成長，就像栽種的行距與每棵茶樹的間距，都必須在一定的計量範圍，
保護自然不過度使用，而偶爾雨季的氾濫，在茶葉品質難以掌握的情況下，索性選擇放棄一整季的產量，讓土地休憩沉潛、等
待下一季的自然甘醇。


□
風土氣候深切相繫，滋養生成阿里山茗茶獨有氣息，不僅如此，後天製茶的繁雜工序更能細膩展現茶滋味。每日細心的茶園管
理，定時觀看、修剪與整理，等待「一心二葉」的採收；除了採摘的拿捏講究，日光攤曬萎凋的時序衡量、反覆細膩揉捻，直
至適切的發酵與烘焙程度，如何忠實還原茶本身該有的美好，仰賴每一製茶工序的忖度掌握。對阿里山茶無以名狀的渴望，
「山裡日紅」專注於台灣阿里山單一產地的茶種培育，不假他人之手，層層緊守把關，喚起茶湯真滋味。



「沏茶」屬於東方式茶學韻律美學，如切如磋，如琢如磨傾注於茶學之中，茶湯洗心滌慮，涵養秀逸無窮回甘之間，凝集一道
心靈軌跡，流洩一股清明的生活態度，寂與靜、仁與美，啟思感官，不同的慢步調，讓心靈停頓留白，陶醉於茶香芬芳，讓喧
囂從世俗中褪去，澹泊裡仍見悠長回甘層次的醇美，品味生活禪意茗茶時光。
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